为什么 Vuelta Abajo 被认为是世界上最好的烟草产区？

如果您是哈瓦那雪茄的狂热爱好者，那么您很可能已经听说过比亚尔塔阿巴霍（Vuelta Abajo）。它位于古巴半岛西部，皮纳尔德里奥省，这一地区构成了用于制作高端古巴雪茄的烟草生产核心。在该岛五个烟草产区中，它也是唯一一个种植所有类型的 烟叶——茄衣、茄套和茄芯——都在此种植。比亚尔塔阿巴霍被誉为“古巴绿金三角”，被许多专家和爱好者视为世界上最好的烟草产区。

烟草种植中风土的重要性

在讨论比亚尔塔阿巴霍特有的环境特征之前，有必要先回顾风土对烟草种植的影响。作为一种有生命的有机体，烟草依赖于其生长环境。尽管它的外观在不同风土之间差异很小，但其内部特征——香气、弹性、柔和度、硬度等——完全取决于其种植条件。

土壤的化学成分、风、阳光和雨水的照射，以及空气温度和湿度，都是决定烟草最终品质的关键因素。烟叶采收后，烟草还必须在最佳条件下进行晾晒，以确保叶片的柔韧性并保留其香气。因此，风土的温度和湿度是生产足以成为高端雪茄烟草的关键要素。

比亚尔塔阿巴霍的地理位置

比亚尔塔阿巴霍是一片40,000公顷的土地，围绕着 皮纳尔德里奥，位于同名省内。它距离哈瓦那以西约150公里，北接奥拉诺斯山脉，瓜马河穿境而过。它由七个区（Lomas、Guane、El Llano、Remates、Costa Norte和Costa Sur）组成，拥有四个主要风土，即：

• Consolacion del Sur（茄套种植）
• Pinar del Rio（茄芯烟叶）
• San Juan y Martinez（茄芯和茄套烟叶）
• San Luis（茄衣烟叶）

位于El Llano区San Luis和San Juan y Martinez市镇的优质vegas finas，被认为是所有产区中最好的，仅它们就占该岛“premium”级烟叶总产量的40%。

Vuelta Abajo：烟草种植的非凡风土

如果说Vuelta Abajo被许多专家认为是世界上最好的烟草产区，那是因为它兼具了烟草种植所需的理想地质与气候条件。要想正常生长，烟草需要疏松且富含矿物质的土壤、20°C至28°C的温度、每天至少8小时的日照、充足的水分，以及高于70%的空气湿度。尽管这些条件难以同时具备，但在这片非凡风土上却都能找到。

Vuelta Abajo的肥沃土壤形成于第四纪，由周边地形侵蚀产生的石灰质碎屑构成，之后又被各条河流携带而来的淤泥（土粒）覆盖。这些元素的总和赋予土壤壤黏土质，或砂黏土质的结构，从而为烟草种植提供理想的水分储备，并促进其 芳香特性。得益于大量矿物质，尤其是硝酸盐的供应，在这种土壤上种植的烟草会发展出浓郁而醇厚的风味，这种风味只会出现在顶级 古巴雪茄.

除了土壤质量之外，烟草要想正常生长，还需要特定的气候、地形和自然朝向。理想的种植温度应介于20°至28°C之间。而Vuelta Abajo在整个烟草种植期都享有25.5°C的平均温度，这段种植期从10月（播种期）持续到5月（收获）。山脉的存在也能保护烟株免受过强降雨的影响，从而降低表皮剥落风险，同时有利于作物的自然灌溉。最后，这里的年降水量通常在旱季（11月至4月）与雨季（5月至10月）之间超过1 000 mm。再加上较高的气温，使其相对湿度达到79%，这对烟株生长尤为有利。

进一步了解

如果说Vuelta Abajo无疑是烟草种植的黄金乐土，那么它也经常遭受气候灾害的冲击，这些灾害不断打破其脆弱的自然平衡。就在去年9月，该地区遭到飓风Ian袭击，阵风最高可达208 km/h。虽然在飓风经过前，上一批收成中的超过33 000吨烟草已经得以安全转移（来源 Granma仅在圣路易斯，8月收成中就有226吨受损，许多种植烟草所必需的基础设施（烘房、储存棚）也被摧毁。暴雨还冲刷了土壤，使播种期大幅推迟。如果一些生产者得以重建设施，另一些则被迫——或是主动决定——停止经营。

如今，这场“世纪风暴”的残迹仍在许多种植园中可见，某些地方，玉米和豆类田已经取代了烟草种植。若这些情况对所有日复一日投身烟草种植的男女以及所有哈瓦那雪茄爱好者来说都是一场悲剧，它们也提醒我们，Vuelta Abajo所享有的生态平衡是多么脆弱而珍贵。没有它，我们最喜爱的哈瓦那雪茄的制作将根本不可能。

如果Vuelta Abajo为世界提供了最受追捧的烟草，那么一支优质雪茄的秘密也在于匠人的手： 没有这些古巴雪茄中那些不寻常的工种 你并不熟悉，连最美的烟叶也永远不会成为传奇。