Habanos Vintage 5、10、15、20：解讀 Habanos S.A 新命名
在第24屆哈瓦那雪茄節（XXIVe Festival del Habano）的開幕記者會上，該活動於2024年2月26日在哈瓦那舉行，Habanos S.A. 正式揭曉其全新的熟成計畫「Vintage Habanos」。這項新概念旨在取代於2011年推出的舊有「Añejados」計畫。此計畫圍繞4個熟成等級展開——Vintage 5、Vintage 10、Vintage 15 與 Gran Vintage。本文將探討這項新計畫的特色，以及其推出原因。
Habanos Vintage：4個熟成等級
該計畫 « Vintage Habanos » 是為了 彰顯’古巴雪茄熟成工藝. 這項新分類是根據雪茄從捲製完成到出貨之間所經過的時間，因此與菸葉的年齡或採收日期毫無關聯。
不同於舊有的 「Añejados」，它只涵蓋熟成 5到8年，該 Vintage 計畫 引入更精確的層級，並設有 :
- Vintage 5 ：熟成5到9年的雪茄。
- Vintage 10 ：熟成10到14年的雪茄。
- Vintage 15 ：熟成15到19年的雪茄。
- Gran Vintage ：熟成20年或以上的雪茄。
受控的熟成流程
這項熟成流程受到 原產地名稱管制委員會 d’原產地保證的 Habanos。該委員會負責確保 嚴格條件，也就是溫度穩定維持在16°C至18°C之間、濕度控制在65%至75%之間，以及一個中性環境，不含任何可能影響香氣的氣味或其他污染物。
該 儲存方式 在此熟成期間也扮演關鍵角色。雪茄可存放在原本供銷售用的原裝盒中、木箱中或包裝束中。它們也可以接觸雪松葉或雪松盒進行熟成，以豐富其香氣輪廓。
為何要取代 Añejados 計畫？
於2011年啟動的 計畫「 Añejados » 」旨在提供熟成5到8年的雪茄。然而，該計畫因其 缺乏透明度與標準化而受到批評，尤其是在熟成的確切時間和保存條件方面。此外，缺乏明確分類使消費者無法得知他們所購買雪茄的確切年齡。
面對這些批評，Habanos S.A. 選擇重新建構其做法。新計畫 « Vintage Habanos » 如今建立在 嚴謹的分級制度，以及 明確界定的熟成期限。每個階段都受到嚴格標準的規範，並由 AOP 委員會透過年度稽核加以認證。這種標準化使雪茄得以發展出一種 可預期的香氣特色，讓愛好者在購買之初就能預先想像品吸體驗。
為什麼要推出以陳年雪茄為主軸的計畫？
這個計畫 「Habanos Vintage」 回應兩大關鍵需求。一方面，它可 確保卓越品質 ，這要歸功於受控的熟成流程。每支雪茄都儲存在完全受控的環境中，從而避免「野放」熟成所帶來的隨機變化。
另一方面，這個計畫旨在 滿足日益增長的消費者需求 ，他們希望購得「即開即享」的雪茄，而不必等待多年。因此，它讓過去僅限於收藏家與內行人士的體驗變得人人可及。
熟成對雪茄有什麼影響？
特別受到雪茄愛好者喜愛的陳年雪茄，其特色在於 口感圓潤、層次複雜，並具有卓越的香氣深度。熟成確實能夠柔化香氣 同時 豐富香氣層次.
在緩慢且受控的氧化作用下，煙草中的有機化合物會逐漸演變：辛辣刺鼻的氣味（氨味、苦味）會淡化，而複雜的第三層香氣則會浮現。因此一般認為 5 年 是減弱辛辣氣息並釋放更柔和香氣的最低熟成時間。這個過程也能夠提升雪茄的價值。隨著時間推移，其品質更臻完善，稀有性也隨之提高，使某些品項格外搶手。
因此，「Habanos Vintage」計畫與「Gran Reserva」及「Edicion Limitada」計畫相輔相成，帶來完美熟成的雪茄，無論是新手或行家都會被吸引。它不僅彰顯熟成工藝的價值，也提供精緻雪茄，其已經 發展出完整的香氣潛力.
Trinidad Fundadores Vintage 10：具代表性的首發之作
為了啟動這個計畫，Habanos S.A. 選擇了 Trinidad Fundadores Vintage 10。這支雪茄原本是為「Añejados」計畫所準備，後來被重新分配，成為新「Vintage Habanos」計畫的第一款 vitole。
這些雪茄系列已至少經過 10 年。它們呈現在華美的保濕盒中，由 法國品牌 S.T. Dupont。每個保濕盒內含 55 支雪茄 ，並採用獨特設計，靈感來自 20 世紀的旅行皮箱。
為慶祝這項獨家發表，該系列前 55 件作品——本系列共計 1 000 件編號限量版 ——由 Charaf Tajer設計，他是享譽盛名的巴黎時裝品牌 Casablanca 的創辦人。這些保濕盒以鮮明色調與受哈瓦那建築及藝術啟發的幾何圖案，重新詮釋 Trinidad 品牌標誌，延續品牌美學。
每支雪茄也帶有一枚 特殊環 「Vintage 10」以彰顯其陳年時間。這項市場增值元素會依系列各等級有所不同：
- Vintage 5 ：銀色環。
- Vintage 10 ：青銅金色環。
- Vintage 15 ：金色環。
- Gran Vintage 20 ：金色亮片環。
Habanos Vintage：對品質的承諾
「Vintage Habanos」計畫象徵著古巴雪茄歷史上的新篇章。透過讓陳年工藝更容易取得，Habanos S.A. 為愛好者帶來獨一無二的體驗，結合傳統工藝與市場上前所未有的品質要求。該公司也再次強調時間與真實性在雪茄文化中的地位。
雖然這項做法因其透明度與嚴格的陳年條件而具吸引力，但也引發了對其在市場上接受度的疑問。關鍵仍在於，這些 vintage 雪茄的高端定位是否能打動雪茄愛好者，特別是那些受到近期價格上漲影響的人。