雪茄保存全知道
与顶级葡萄酒一样,高端雪茄也拥有会因其配方而异的陈年潜力。事实上,烟草是一种有生命的材料,在采收和加工之后很长时间内仍会持续演变。根据一支雪茄所使用的烟草混配,其陈放潜力也会或多或少不同。这个陈年过程能够让雪茄达到最成熟的状态,从而带来更上一层楼的品吸体验。它不仅会变得更复杂,也会更加细腻。不过,要让这种增益充分实现,雪茄也不能随意保存。事实上,必须遵守某些规则,以确保其香气和风味随时间得到最佳发展。
哪些雪茄值得保存,以及保存多久?
根据其配方和制作方式,雪茄的陈年潜力可能会有很大差异。有些雪茄适合尽快享用,而另一些则可以保存5年、10年、15年,甚至20年。通常认为,口味较柔和的雪茄,长时间保存带来的提升有限;而口味更浓郁的雪茄,则更能从陈年过程中受益。更复杂的雪茄往往具有独特品质,例如第三层次香气或口感上的细腻度,而这些只有在陈年阶段之后才能充分释放。我们也知道,大环径雪茄通常比更细的雪茄保存得更好。
不过,每支雪茄都不同,因此不可能定义一个适用于所有雪茄的统一理想保存时间。若想了解某一支雪茄的成熟潜力,你仍然可以借助线上和纸质的众多资料,或者在雪茄店购买时,或在专业论坛上直接提问。你也可以亲自进行尝试,在不同时间间隔品吸同一支雪茄。请在品吸时做好记录,并尝试观察你的雪茄品质是否会随着时间而提升。如果答案是肯定的,那就说明这支雪茄完全值得放入你的保湿雪茄柜中保存。
如何保存你的雪茄?
这里没有什么秘密!保存雪茄的最佳方式,就是将其存放在保湿雪茄柜中。事实上,humidor 专为确保你的 vitoles 具备理想保存条件而设计。除了能让它们远离光线之外,它还能使雪茄保持恒定的温度和湿度。
高品质的雪茄保湿盒确实配有加湿器和湿度计。前者用于在您的保湿盒内维持一定的湿度水平,而后者则可精确测量该湿度,并在必要时帮助您进行调节。
该选择哪种保湿柜?
并非所有保湿柜都一样。高品质的 humidor 确实必须满足一系列要求,才能确保您珍贵的 vitoles 得到妥善保存。
为了让雪茄柜尽可能发挥最佳性能,建议选择采用西班牙雪松木内壁和托盘的款式。这种材料不仅能帮助您的雪茄柜保持恒定的湿度,还能保护雪茄免受虫害侵扰。它还因其宜人的香气而备受青睐,这种香气有助于柔化雪茄口感,并丰富其风味层次。与橡木或桃花心木等木材不同,雪松木具有很强的吸水和排水能力。它既能保留湿气,也能根据外部条件将其释放出去。这种自我调节能力可确保您的雪茄柜保持稳定的湿度,并有助于长期妥善保存雪茄。
根据您的需求,也请务必选择一款容量足够容纳您雪茄的雪茄柜。您确实可以找到 保湿盒 ,其尺寸各异,容量从几十支雪茄到数百支不等。对于最热衷收藏的人来说,还有“walk-in”步入式雪茄窖,可让您 存放数千支雪茄. .
如何准备您的雪茄柜?
配备一款高品质的保湿柜是妥善保存雪茄不可或缺的一步。不过,雪茄柜并不会自行调节,因此有必要进行一些操作,以确保其正常运作。
首先,您必须确保将湿度和温度维持在符合雪茄需求的范围内。为了减缓烟草的发酵过程并保持其燃烧特性,雪茄柜的湿度应保持在70%到75%之间。雪茄还应储存在18到22度之间的温度下,以避免霉菌和/或虫害的出现。同时,请务必定期为您的雪茄柜通风,以更新其中的空气,但不要让它一直敞开。因为氧气含量过高会加速烟草发酵,从而削弱其风味品质。
为了正常运作, 加湿器 您保湿柜中的加湿器也应在需要时及时补充。为此,务必使用蒸馏水,而不是自来水。因为自来水含有许多能够繁殖并在您的雪茄柜内形成霉菌的微生物。它还含有矿物质,可能会损坏雪茄柜内壁并影响雪茄的口感。也可以使用丙二醇,尤其是在您很少打开雪茄柜的情况下。